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Du suchst noch etwas leckeres um am Samhain die Geister gütig zu stimmen?

Versuche es einmal mit dieser tollen Amerikanvariante. 

Zutaten:   125 g Butter 160 g Zucker 1 Prise Salz 3 Eier 1 Zitronenschale 500 g Mehl 1 Pck. Backpulver 1/4 Liter Milch 250 g Puderzucker 1 EL Zitronensaft 2 EL Wasser   Verzierung: "rote" Lebensmittelfarbe 1 zubereiteter Vanillepudding 1 x schwarze Kuvertüre

 

 

Butter, Zucker und Salz schaumig rühren. Eier und abgeriebene Zitronenschale nacheinander zugeben. Mehl mit Backpulver mischen, wechselweise mit Milch unterrühren. Der Teig soll ziemlich fest sein.

Auf ein gefettetes Blech mit einem Esslöffel Teighäufchen geben und bei 200°C  - 20 Min. goldbraun backen. Zuckerguss bereiten, "Amerikaner" vom Bleck lösen, die glatte Unterseite mit heißem farbigen Zuckerguss bestreichen.

 

Das noch warme Gebäck mit etwas Vanillepudding füllen (Spritztüte), abkühlen lassen und dann mit der Unterseite in geschmolzene Kuvertüre tauchen und trocknen lassen.

 

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