Für den Teig:    (Goldteig) 150 g   Butter 180 g   Zucker 1   Vanillezucker 1   Tasse Milch 5   Eigelb 250 g   Mehl 1/2 Pck.   Backpulver   (Silberteig)   150 g   Butter 180 g   Zucker 5   Eiweiß 250 g   Mehl 1/2 Pck.   Backpulver 1 Tasse Milch 125 g   gemahlene Haselnüsse 1  Vanillezucker Puderzucker od. Kuvertüre (Zartbitter, Vollmilch, Weiße, wahlweise mit Streuseln od. Nüssen)

 

 

Zutaten für beide Teige einzeln verrühren. Bei dem Silberteig die Eiweiße zu festem Eischnee schlagen und zuletzt unterziehen. Die Hälfte des Goldteiges in eine Kranzform füllen, dann den Silberteig darüber geben und zuletzt den restlichen Goldteil darauf streichen. Bei ca. 175° etwa 1 Std. backen. Mit Puderzucker oder Kuvertüre hell oder Dunkel bestreichen oder nach belieben verzieren.

 

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